冬は鍋~水炊き~
冬といえば鍋料理。
毎週のように晩御飯は鍋。
で、先日は”お取り寄せ”してみた水炊きを食べた。
博多もつ鍋で有名な『蟻月』の水炊き。
もつ鍋を”お取り寄せ”していたのだけど、
水炊きも美味しそうだったので今回は水炊きにしてみた。
白濁して、見るからにコラーゲンたっぷり、といった感じのスープも
コリコリした食感のつくねもとても美味♪
そして、締めとしてラーメンがついていたのだけど、
残ったスープにさらに特製スープを入れてラーメンを軽くゆがく。
これがまた絶品!だった~。
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