冬は鍋～水炊き～

冬といえば鍋料理。

毎週のように晩御飯は鍋。

で、先日は”お取り寄せ”してみた水炊きを食べた。

博多もつ鍋で有名な『蟻月』の水炊き。

もつ鍋を”お取り寄せ”していたのだけど、

水炊きも美味しそうだったので今回は水炊きにしてみた。

白濁して、見るからにコラーゲンたっぷり、といった感じのスープも

コリコリした食感のつくねもとても美味♪

そして、締めとしてラーメンがついていたのだけど、

残ったスープにさらに特製スープを入れてラーメンを軽くゆがく。

これがまた絶品！だった～。