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はんどめいど

  • お花のモチーフ(Blue)
    かぎ針編みで作った雑貨たちです。
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再度挑戦!

と、いうわけで

またまたジンジャークッキーを焼いてみた。

前回の反省をいかし、

はちみつは多めに、生姜はすりおろし汁のみ使用、

そして薄目に伸ばして焼いてみた。

今回は一応型抜きできた!

でも全粒粉50%のためか、はたまた水分が少ないためか

焼く前はぼろぼろと崩れやすいから注意が必要だった。

もう少し、はちみつかオイルを入れても良いものか?

とりあえず、前回よりは見栄えが良い、でしょ?

味は相変わらず素朴だけど、瓦煎餅みたいに歯ごたえがあって個人的には好み。

歯の弱い人には勧められませんが…(^^;)

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