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はんどめいど

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夕ご飯は…

何年も前に北海道へ旅行に行った際、

小樽でお寿司も食べたし、札幌でラーメンも食べたし、納沙布で蟹も食べた、

それぞれ美味しかったんだけど、一番感動したのは

どこかへ行く途中にお腹が空いて寄ったいわゆるドライブイン

(今時の”道の駅”じゃなくて、もうこれぞといった雰囲気の”ドライブイン”!!)の

「いももち」だった!

じゃがいものお餅なんだけど、もちもちして甘辛くて美味しかった。

家でもできるんじゃないかとは思っていた。

…というわけで作ってみました。

マッシュポテトに片栗粉と塩を入れよく混ぜたら形を整えて軽く蒸し焼き。

おお、完成!

北海道で食べた”いももち”には当然かなわないけど、

ま、なんとか…(^^;。

もう少し片栗粉多くても良かったかな、と思ったけど、ちゃんともちもちしてた。

お醤油を少しかけて食べたけど、砂糖醤油とかなら甘辛くなったかも。

昨晩の夕飯は、じゃがいももち&アボカドトマト&枝豆風味豆腐。

20120912

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コメント

こんにちは♪
もう何年も前に北海道出身の友人が一番おいしいと思っていた
郷土料理がいももちだったのを思い出しました。
絶賛していたのですよ~。
未だに私は食べたことがありませんが。。

BlueCatさま、こんにちは!
いつもコメントありがとうございますo(_ _)oペコッ。

やっぱり地元の人も絶賛の味、なんですね~!
北海道で食べた”いももち”は格別でした!!
自分で作ったのはつぶし方が甘かったような気がします。
それに、やっぱり北海道のジャガイモで作ると違うんだろうな~なんて思います

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