ご馳走様でした☆

先日、両親が親戚のお見舞いに行くことになったので

イヌイカが夕飯をつくることになった。

イヌイカが作るものは簡単につくれるもの、ってことで何故かパスタが多いのだが

その日はご飯な気分だったので、変わりカレーにしてみた。

何カレーかというと…

サバの味噌煮缶詰とカットトマトの缶詰を使った簡単さば缶カレー。

某スーパーのレシピ参照の一品である。

フライパン一個で、みじん切り玉ねぎと、細かく切ったインゲンと

ニンニク、生姜のおろし汁、それらを炒めて、カレー粉を小さじ４、

サバ味噌とカットトマトの缶詰を入れてつぶしながらいためれば

出来上がりという簡単さ。

仕上がりはドライカレーっぽい。

カレー粉のおかげで味噌煮の雰囲気はすっかり消えて、お味噌の甘さが残るだけという感じ。

付け合せは、茹でたブロッコリーと、ニンジン＆ささみのヨーグルトマヨドレッシングサラダ。

サバ味噌缶詰がカレーになるとは！意外に美味しかったです～。

カレー粉入れるとなんでもカレーになるんだな、と今更感動したりして…。

あ、お腹すきすぎて、写メ撮るの忘れた…。