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はんどめいど

  • お花のモチーフ(Blue)
    かぎ針編みで作った雑貨たちです。
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すごい風

朝起きたら、風がすごかった。

まだ雨は降っていなかったけれども

サッシを開けるとすごい勢いで風が吹き込んできた。

冷たい風ではないが、重い空模様と共になんだか不安にさせる天気だ。

家のどこかの隙間から入る風の音が一層そんな気持をかきたてる。

今週は切り干し大根の煮物を作った。

スーパーに行けば、買いたい食材が並び、水道やガスがちゃんと使えること、

そういう日常の大切さありがたさを再認識しながら。

半分は明日からのお弁当のおかずの1品として

半分は夜ご飯のおかずの1品として。

干し椎茸の戻し汁もダシに加えてみたけど、もう少しダシを濃くしても良かったかな。

味の塩梅というのはなかなか難しい。

買ってきた切り干し大根は60gで

そのパッケージ裏ののレシピの分量は切り干し大根80g

参考にしたレシピの分量は切り干し大根100g

調味料の分量の計算しにくいったら…。(だから結構適当になってしまったのだ。)

Kiriboshi0416

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